Alkohol ist keine Lösung

 

Auf Facebook fand ich neulich einen Spruch, der wohl als originell gelten sollte:

„Alkohol ist keine Lösung. Ethanol besteht aus drei Stoffen und ist Homogen, somit ist es eine Lösung. Passt in Chemie besser auf!“

Nun ist mein Chemiestudium zwar schon ein halbes Jahrhundert her, es reichte aber dennoch, mir eine Hitzewallung zu bescheren. Aber siehe da – an die 1400 Kommentare! Da würde man wohl bald eine Richtigstellung finden!

Ist aber alles nicht so einfach:

„Es ist beides richtig. Wieso checken das so wenige.“

Gerne vermischt man Fachbegriffe aus unterschiedlichen Bereichen:

„Ist natürlich keine lösung, sondern ein destilat  Wenn man klugscheißt, dann doch auch richtig!“

„Es heißt ‚Destillat‘  Wenn man klugscheißt, dann doch auch richtig!“

Tja, das sowieso…

„wässrige Lösung! Es gibt nur max. 96%igen Ethan!“

Hilfe, nein! Ethan ist ein gasförmiger Kohlenwasserstoff, hat mit Ethanol nur das C-H-Gerüst gemeinsam!

„stimmt nicht Bin chemielaborant und wir nutzen täglich ethanol absolut >99,9%ig“

Also: Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Siedepunkten kann man per Destillation trennen. Dabei siedet der eine Anteil und wird mit einem Kühlsystem wieder verflüssigt. Dieses Kondensat nennt man auch „Destillat“. Bei diesem Verfahren kann man nur ein Gemisch aus maximal 96 % Ethanol und 4 % Wasser erhalten. Durch chemische „Trocknungsmittel“ gelingt es aber, fast das ganze Wasser zu entziehen, so dass man praktisch reines Ethanol erhält.    

„ein Destilat ist Alkohol aber auch nur wenn man es vorher destilliert hat“

Ja, klar…

„In Wasser gelöstes Ethanol ist eine Lösung. Aber Ethanol besteht nicht aus drei Stoffen sondern drei Elementen: Wasserstoff, Kohlenstoff, Sauerstoff. Nur weil es Stoff heißt ist es kein Stoff“

Fast richtig. Ethanol ist aber ein Reinstoff, kein Gemisch (oder Gemenge).

„genau genommen ist es keine Lösung sonder eine Löse, zumindest in reiner Form“

???

„Um das noch einmal zu unterstreichen. Reines Ethanol ist C2H5OH.“

Na, endlich die richtige Formel. Hurra!

„Reiner Ethanol ist eine klare Flüssigkeit in der die Moleküle C2H3OH gleichmässig verteilt sind und wird deshalb als homogen betrachtet.“

Nö, falsche Summenformel. Homogene Gemenge sind gleichförmig, beispielsweise Lösungen. Sprich: Man sieht der Plörre nicht an, dass sie aus verschiedenen Reinstoffen gemixt ist!

„Wasser Ethanol ist eine Mischung. Salz oder Zucker in Wasser ist eine Lösung Kleiner aber feiner Unterschied.“

Nein, Gemenge (oder Gemische) ist der Oberbegriff. Eine Lösung ist eine homogene Flüssigkeit, in der Feststoffe, Flüssigkeiten oder Gase enthalten sind.

„Der Alkohol ist für die älteren und für die jüngeren gibt es jetzt kanabis.“

Schon wegen der Rechtschreibung hätte man das Verbot belassen sollen…

„Alkohol ist selbst verständlich eine Lösung aus 3 ‚Stoffen‘"

NEIIIN!

„belies dich mal zum Thema Autuprotolyse des Wassers.“

Zur richtigen Suche: „Autoprotolyse“ (hat mit dem Thema aber nichts zu tun).

„Und das sagt Chat GPT auf die Frage: ‚Ist Alkohol eine Lösung?‘:

Die Aussage ‚Alkohol ist eine Lösung‘ kann aus verschiedenen Perspektiven betrachtet werden:

1.     **Chemisch**: Ja, Alkohol ist eine Lösung. Chemisch gesehen ist eine Lösung eine homogene Mischung zweier oder mehrerer Substanzen. Alkohol (wie Ethanol) kann als Lösungsmittel wirken, in dem andere Substanzen gelöst werden. Auch in alkoholischen Getränken ist Ethanol die Hauptlösungskomponente.“

Beruhigend, dass auch die künstliche Intelligenz nicht weiterhilft!

„Toll Ethanol ist giftig, wenn dann schon Äthanol“

Nö, die internationale Nomenklatur kennt keine Umlaute. Drum heißt es z.B. auch „Ether“ statt „Äther“.

„Und Homogen liegt es nie vor. Selbst purum hat immer noch leichte Verunreinigungen.“

Wenn man die nicht sieht, ist es aber homogen!

„Und ich dacht biher das eine Lösung immer eine Säüre wäre und kien Alkohl. Na ja, egal Chemie und Sache nmerken war eh nie meine Stärke.“

Glaube ich sofort!

„Ethanol ist in der Pharmaindustrie nicht weg zudecken.“

Ich geh auch gleich in Deckung… Da bleibt nur das Resümee:

„Chemie ist schaisse.“

Quelle:

https://www.facebook.com/daniel.achleitner.9/posts/pfbid0K9bjEt4LNQtnrcccZouhmUVu8K9saudfCoKu46eGafPWrs2Rb7hd1yKiz4DguxGVl

Eine Minderheit hat in den obigen Kommentaren die Sache richtiggestellt. Insgesamt aber sieht man: Die naturwissenschaftliche Bildung ist in Deutschland erbarmungswürdig. Das obige Thema (Gemische, Reinstoffe, Elemente, Verbindungen) erklärt man Anfängern in den ersten Wochen.

Ich habe in meinen letzten Berufsjahren noch erlebt, wie man durch das achtjährige Gymnasium den Chemie-Unterricht wegreformiert hat. Deutschland hat den Anschluss an die Chemie-Weltspitze längst verloren:

Von 1902 bis 1925 haben 9 deutsche Forscher den Chemie-Nobelpreis erhalten, von 2000 bis heute noch gerade mal 4 (drei davon zusammen mit ausländischen Kollegen).

https://www.ardalpha.de/wissen/nobelpreis/nobelpreis-chemie-deutsche-nobelpreistraeger-gewinner-100.html

Naturwissenschaften sind halt keine „Laberfächer“, deshalb sinkt ihre Beliebtheit immer mehr. Und 50 Prozent der Studierenden im MINT-Bereich geben ihr Studium wieder auf.

Test

Ich habe aus meinen Unterlagen einige Prüfungsfragen für meine Chemie-Anfänger herausgesucht. Probieren Sie es mal! Die richtigen Antworten werde ich in zwei Tagen (am 22.5.24) hier veröffentlichen.

1.     Ein insgesamt flüssiges Gemenge erscheint trüb.

1.1  Was ist der allgemeine Grund dafür?

1.2  Um welche zwei Arten von Gemengen könnte es sich handeln? Begründung!

2.     Nenne je ein Beispiel für ein homogenes bzw. heterogenes Gemenge aus einer Flüssigkeit und einem Gas!

3.     Du erhitzt eine Flüssigkeit und beobachtest mit einem Thermometer den Temperaturverlauf. Wie kannst du erkennen, dass es sich bei der Flüssigkeit um einen Reinstoff oder ein Gemisch handelt?

4.     Man destilliert eine alkoholhaltige Flüssigkeit (z.B. Rotwein). Wieso verwendet man dazu eine elektrische Heizung und nicht einen Bunsenbrenner?

5.     Was unterscheidet im Hinblick auf die kleinsten Teilchen ein Element von einer Verbindung?

Viel Erfolg!

P.S. Noch ein wenig Chemie-Grundwissen:

https://www.youtube.com/watch?v=yidy8SQr17Y

Hier die Auflösung:

1.1  Die Anteile sind nicht ineinander löslich.

1.2  Emulsion: Zwei nicht ineinander lösliche Flüssigkeiten. Suspension: Flüssigkeit und nicht löslicher Feststoff.

2.     Homogenes Gemenge z.B. Mineralwasser, heterogenes Gemenge z.B. Schaum

3.     Beim Reinstoff bleibt der Siedepunkt konstant, beim Gemenge steigt er an.

4.     Mit dem Bunsenbrenner könnten sich Alkoholdämpfe entzünden.

5.     Ein Element besteht aus einer Sorte kleinster Teilchen, in einer Verbindung sind mehrere Arten enthalten. (Feinheiten wie Isotope hier nicht berücksichtigt)